Bolo de Cenoura

Receitas da Branca

Ingredientes:

2 cenouras médias e cruas;
2 copos de farinha de trigo;
2 copos de açúcar;
1 xícara de chá de óleo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
4 ovos.

Como Fazer:

Bater todos os ingredientes do liquidificador e levar para assar por 40 minutos ou até o bolo ficar dourado.

Opcional
Pode-se fazer uma cobertura com uma lata de leite condensado, com duas colheres de achocolatado e uma colher de margarina. Coloque em uma panela até ficar em ponto de brigadeiro mole, retire do fogo e cubra o bolo assim que retirar do forno.