Filé de Peixe a Portuguesa

Receitas da Branca

Ingredientes:

1 kg de filé de peixe de sua preferência ( salmão, espada, merluza,etc.);
1 vidro de leite de coco;
1 pimentão amarelo;
1 pimentão vermelho;
3 batatas grandes;
2 cebolas;
3 tomates;
Sal a gosto e limão.




Como Fazer:

1 - Tempere o filé de sua preferência com limão e sal à gosto.

2 - Coloque em um refratário as batatas sem cascas e cortadas em fatias finas, depois coloque o filé de peixe e vá alternando os pimentões cortados em rodelas, os tomates também em rodelas e por fim a cebola.

3 - Regue com o leite de coco, coloque papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva com arroz branco e uma salada.