Rottattouile

Receitas da Branca 

Ingredientes:

1 Berinjela grande;

1 Pimentão vermelho e/ou amarelo;
2 Cebolas médias;
2 dentes de alho esmagados;
2 Abobrinhas;
2 a 3 Tomates;
Tomilho,Sal e pimenta.

Como Fazer:

Corte os legumes grosseiramente e refogue-os em fogo alto, até que dourem, tempere moderadamente. Em seguida reúna todos numa panela e deixe cozinhar em fogo brando, com o tomilho até que estejam macios e acerte o tempero caso necessite.

Bom Apetite!