Torta de Ricota Light

Ingredientes:

Receitas da Branca

1 ovo;

½ litro de leite, desnatado;

250 g de ricota;

250 g de queijo, cottage;

suco de 1 limão;

1 colher (sopa) de adoçante, tipo granular;

1 colher (sopa) de maisena;

6 colheres (sopa) de farinha de trigo;

100 g de uvas-passa.

Como Fazer:

1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

2. Coloque todos os ingredientes, exceto as uvas-passa, num liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

3. Retire o creme do liquidificador e acrescente as uvas-passa.

4. Unte uma assadeira média com margarina light e acrescente o creme.

5. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 35 minutos ou até que a superfície comece a dourar.

6. Retire a torta do forno, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

7. Retire da geladeira e sirva a seguir.