Arroz a Grega

 Ingredientes:

Receitas da Branca

3 xícaras de arroz;
6 xícaras de água;
1 caixa de passas; 
Queijo parmesão ralado;
5 colheres de ervilha;
Manteiga;
Óleo;
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura;
Sal.

Como Fazer:

1. Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo.
2. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido.
3. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar.
4. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto.
5. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas.
6. Jogue, em seguida, em uma travessa grande.
7. Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão.
8. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.