Cocada com Leite Condensado

Receitas da Branca

 Ingredientes:

2 xícaras de coco fresco ralado.
1 lata de leite condensado.
2 xícaras de açúcar .
1 colher de sopa de manteiga.

Como Fazer:

1. Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira.
2. Misture em uma panela o coco, leite condensado e açúcar.
3. Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.
4. Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.
5. Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare.
6. Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar.
7. Corte quadrados de 10 x 10 cm.