Hamburguer de Espinafre

Receitas da Branca

 Ingredientes:

500 gramas de espinafre,

2 claras de ovo;
1 ovo;
¼ xícara de cebola picada fina;
½ xícara de queixo ralado;
½ xícara de farinha de rosca;
1 colherinha de pimenta;
½ colherinha de alho picado.

 Como Fazer:

 1 - O primeiro é cozinhar o espinafre.

2 - Lave cada uma das folhas com muito cuidado e coloque-as em uma panela.

3 - Com o fogo bem baixo cozinhe as folhas de espinafre até que elas fiquem murchas.

4 - Retire-as da panela e aperte-as bem para retirar toda a água.
5 - Pique bem o espinafre e coloque-o numa tigela.

6 - Adicione todos os outros ingredientes dentro da tigela e misture até que estejam bem integrados.
7 - Comece a pegar pequenas porções desta mistura e dê forma aos seus hambúrgueres; deixe-os sobre um prato ou uma tábua de cozinha.

Para cozinhar os hambúrgueres de espinafre.

1 - Pré aqueça uma frigideira e coloque nela uma colher de azeite.

2 - Quando estiver bem quente, coloque os hambúrgueres, um por um, e comece a cozinhar.
3 - O recomendado é que você deixe os hambúrgueres até que estejam dourados e depois vire para dourar do outro lado.

4 - Uma vez que cada hambúrguer estiver dourado por ambos lados, estará pronto para servir.