Docinho de Leite Ninho Modelado

Receitas da Branca

  Ingredientes:

1 lata de leite ninho fortificado (não use o ninho fases);
a mesma medida (deixando 3 dedos da borda) da lata de leite ninho de açúcar refinado (aproximadamente 500g);
100 ml de leite de coco light (a massa fica menos gordurosa);
corantes de alimento tipo gel nas cores desejadas (eu particularmente gosto dos corantes da marca mix).

Como Fazer:

 

1 - Misture o leite ninho e o açúcar em uma travessa.

2 - Acrescente o leite de coco aos poucos e amasse com as mãos até dissolver por completo os ingredientes e não ter pelotas de leite ninho na massa.

3 - Nesse momento, vai dar a impressão de que a massa não vai dar certo.

4 - É assim mesmo, continue amassando e não coloque mais do que 100ml de leite de coco, se não a massa fica muito mole e na hora de modelar, ela espalha, não fica na forma desejada.

5 - O ponto da massa é o de massinha, soltando da mão.

6 - Divida a massa em pequenas porções.

7 - Com a ajuda de um palito de dente, passe um pouco do corante na massa e modele nas formas desejadas.

8 - O rendimento vai depender do tamanho dos docinhos moldados.