Pudim de Açaí

Receitas da Branca

 

 

Ingredientes:

• 300 ml de polpa de açaí;
• 1 lata de leite condensado;
• 4 ovos;
• 1 xícara de chá de água;
• 1/2 xícara de chá de açúcar.

Como Fazer:

1 - Bater no liquidificador a polpa de açaí, o leite condensado, os ovos.
2 - Numa panela, formar uma calda de caramelo em ponto de fio, usando a água e o açúcar. 
3 - Numa forma de pudim, colocar o caramelo. 
4 -  Cobrir com a mistura de açaí. Levar ao forno em banho-maria até firmar. 
5 -  Deixar o pudim esfriar antes de tirá-lo da forma.